tazinka: (cuisinière)
Мммм, давненько я не готовила весенние рулеты. ОЧЕНЬ их люблю... вот вспомнила, и сразу слюни побежали :)

Весенние рулеты )
tazinka: (cuisinière)
Друзья мои,

решила я вылить на вас авралом несколько рецептов с использованием креветок. Они у меня уже давным-давно лежат, готовлю я эти блюда регулярно, но всё никак руки не доходили выложить сюда. Напишу сразу несколько постов кулинарных, а потом оставлю вас в покое :) не злитесь, пожалуйста, ладно?

Суп с креветками и грибами )
tazinka: (cuisinière)
Суфле из предыдущего поста у нас было в качестве горячей закуски, а в качестве горячего я решила приготовить гратэн- давненько его не делала. Ну и, т.к. у нас уже два дня лежали лисички, их надо было срочно использовать.

Гратэн дофинуа, фриттата с лисичками )
tazinka: (cuisinière)
Решила я на днях, что хочется попробовать приготовить что-то совершенно для меня новое. Выбор пал на всякие суфле, пудинги и муссы. Я такое и не ела, кажется, никогда.

Суфле из креветок )
tazinka: (cuisinière)
эээх, собиралась я сегодня съездить в Борисов на осмотр места- там, по словам моего бывшего коллеги, есть несколько щурок. Но метеопрогноз обещает дожди целый день, так что планы отменились.

Посему с утреца решила я на завтрак приготовить пирог-перевёртыш: французский яблочный пирог Татэн

Пирог Татэн: история и рецепт )
tazinka: (cuisinière)
К нам тут на днях друзья заезжали... так, поболтать, туристический рюкзак пощупать, клубничного торту поесть :) А у друга есть дача, а на даче есть вкусная клубника. МНОГО! Посему Ежу коварный и хитрый Таранзон сказал: "Ёжыг, а не хочешь ли ты покушать клубничного торта?"
-А чё,- задумчиво ответил Ёж,- можно и поесть.
Таранзон обрадовался: "А тащи-ка ты тогда к нам в гости клубнику сладкую, с грядки". И Ёж притащил, ага. Много притащил. Целый большущий таз. Вкуснющей и свежайшей клубники. И торт мы сделали и слопали его, и потом кушали клубники, а потом... потом мы уже плохо могли её кушать, а клубники ещё было. И жалко стало, что может такое добро пропасть. Посему сделал Таранзон сорбе клубничного. И теперь у нас снова нет клубники... Вот, Ёжыг, СОВСЕМ нет!!! а это... А не хочешь ли ты, Ёж, сорбе клубничного поесть, а? ;)))))

Клубничное сорбе )
tazinka: (cuisinière)
я тут сегодня воплотила в жизнь мечту, которая поселилась у меня в голове... хм... вчера :) Приготовила клубничный торто-пирог :) искала, искала рецепт, который был бы по мне и вот... из всех рецептов выбрала этот, приготовила и только что отведала... сейчас пост допишу и снова пойду отведую... а то мало ли, вдруг испортился ;)

Клубничный торт с маскарпоне )
tazinka: (cuisinière)
Позавчера ночью, вместо того, чтобы спать, думал Таранзон. Думу он думал, угу. И выдумал он, что давненько фокуса не выкидывал. И решил Таранзон, что настало время выкидывания фокуса. А ещё решил Таранзон, что настало время готовить лимонный пирог. Но просто готовить и есть лимонный пирог было Таранзону неинтересно, посему решил Таранзон совместить лимонный пирог и выкидывание фокуса. Благо, что есть у Таранзона несколько психованые (Таранзону сродни) подруги. И предложил одной из них Таранзон: "А давай-ка встанем мы пораньше, да и пойдём подальше, рассвет встретим, сидя на набережной Свислочи, глядя на Троицкое предместье (это такой исторический район в Минске) да попивая кофе из термоса и поедая лимонный пирог. А?" "Ага",- с готовностью хмыкнула подруга.

Посему сегодня утром в 5 часов встретились мы и потопали. Солнышко, оно было... где-то... где-то за облаками. Часиков в 7 дотопали мы до Троицкого предместья. Уселись на скамеечку, Таранзон достал термос и разлил кофе, достал по кусочку лимонного пирога. Молча трескали мы всё это дело, смотрели на речных крачек и озёрных чаек, болтали ножками, улыбались и сонно хлопали глазами :) А потом поехали к Таранзоновой маме, чтобы и её угостить пирогом с утра пораньше. Там и уснули :) А теперича я дома и выкладываю рецепт лимонного пирога, который надо поедать, сидя на набережной, в 7 утра, запивая его кофе из термоса, после 12 километровой прогулки.

эээх, только вот забыли мыльные пузыри попузырять... хоть ты повторяй прогулку :)

Лимонный пирог )
tazinka: (cuisinière)
Мы тут подсели на очередное блюдо... Пробовала его пару раз во Франции, в студенческой столовой. И каждый раз оно там было пересушено, но чуяла я, что должно оно быть весьма и весьма приятственно на вкус. Посему решила я попробовать приготовить его сама. Приготовила. И потом снова приготовила. И снова :)

Немного предыстории и рецепт  )
tazinka: (cuisinière)
Маюсь в ожидании времени, когда надо будет ехать в аэропорт. Скучаю. Поэтому у вас во фрэнд-ленте сегодня буду только я :))) озорничаю так, ага :)

Выложу ещё один грузинский суп. Попробовав раз, ем и сейчас! :) тоже внесли в семейное меню. Так он мне понравился, что я даже к маме поехала его готовить. Мама слопала 2 тарелки одну за другой, посмотрела на мой укоризненный взгляд и как-то спешно начала спрашивать, нет ли у меня срочных дел, не пора ли мне куда-нибудь идти :) Так что полагаю, что супа этого у мамы уже нет :)

Чихиртма )
tazinka: (cuisinière)
*сыто поглаживая пузо и лениво пощуриваясь* а мы сегодня венский штрудель с яблоками готовили и кушали... Обжорство, товарищи!

Венский штрудель с яблоками )
tazinka: (cuisinière)
Что-то мне захотелось сделать небольшую птичью паузу, так что вы уж не обессудьте, друзья мои- повыкладываю рецептов всяких. О, ещё поищу фоток птичьей непотребщины и выложу тоже ;)))

Томатный суп с кальмарами и креветками )

Харчо

May. 28th, 2009 09:14 am
tazinka: (cuisinière)
Мммм, друзья мои. Тазинка недавно впервые решила приготовить супчик харчо, типа, настоящий- пренастоящий, грузинский-прегрузинский. И так мы его откушать изволили, с таким удовольствием, что прочно вошёл он в наше семейное меню :) Посему делюсь с вами рецептом :)

Харчо )
tazinka: (cuisinière)
Давненько я рецептов не выкладывала. А ведь всё это время я не только птичек фоткаю, но и кашеварю :)

Ой, кстати, друзья! У меня официальное заявление: Тазинка активно ищет себе для приобретения в качестве дополнительной тушки следующие модели (б/у, но в хорошем состоянии): Canon 20D, Canon 400D, Canon 450D- до 350 у.е. Если Вы знаете кого-то, кто желает продать такую тушку, скажите мне об этом, пожалуйста. Не хочу больше мучать свой 40Д постоянными сменами объектива, хочу доп. тушку для 24-105 и фоток типа: красивая природа, Вася и гора.

Профитроли )
tazinka: (cuisinière)
Ну чем ещё может заняться наше семейство если у Лосика выходной, у Таньки- рабочий день, но она болеет дома и, стало быть, шляться нигде не может?... хе-хе :)
"Таранзончик, а почему мы до сих пор не попробовали сами приготовить таглиателли?"- спросил Лосик пока я сидела в ЖЖ.
"А ведь и в самом деле, почему?!"- спросил себя Таранзон и сразу взныл: "Лосик, у меня руки сейчас ещё совсем слабые после болезни, я, наверное, не смогу месить тесто". Лосик побежал мыть руки, а Таранзон кинулся искать рецепт.

домашние таглиателли с карбонара по-Медвежьи )
tazinka: (cuisinière)
Таранзон совсем пропал из вида: работа капает Таранзону на мозги и утомляет его невероятно, а тут ещё и организьм решил приболеть. И так Таранзона расколбасило, что, зайдя вчера после работы к маме домой, понял Таранзон, что в свой родной дом уже не доберётся. И впервые за много-много лет Таранзон остался ночевать в отчем доме. И сейчас Таранзонов организьм сидит в Таранзоне тихий, покорный, тяжёлый и уставший. И Таранзону этот организьм тягать в себе тяжело. Посему мы с ним оба тихие и спокойные. Даже готовить не хочется. Хочется в кроватку и спать. Самое время было достать утиное конфи, которое я приготовила... где-то месяц назад. Чем хорошо конфи, так это тем, что однажды его приготовив, хранить его можно долго-предолго, оно только сочнее будет становиться при вызревании. А когда надо, его нужно просто бросить на сковородку, и блюдо готово. И возиться не надо, и вкусно получается.

Утиное конфИ )
tazinka: (cuisinière)
А мы вчера уже опробовали конфи из утиных ножек! недельку оно вызревало всего. Ничё так получилось :) рецепт скоро выложу. Скоро, но не сейчас. А сейчас выложу рецепт шоколадного флана.

Шоколадный флан )

Profile

tazinka: (Default)
tazinka

July 2012

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Page generated Jul. 25th, 2017 08:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios