малые белые цапельки, часть очередная :)

[tazinka]

Т.к. птиц в моём ЖЖ опять давненько не было, вываливаю порцию старых цапель :) т.е. они, может, и не старые вовсе, но сняты давно были :)



1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Comments

[lanka-zp.livejournal.com]

Хм... Шо ж то было-то? :-/

[tazinka.livejournal.com]

может, повар откуда-то взял рецепт или сам придумал... с соусами-то совсем сложно всё- их же тьма тьмущая... один ингредиент изменил, и вкус меняется основательно..
во, гугл вон, соклько всего выдаёт:
http://www.7ya.ru/cooking/show-recipes.aspx?id=1012
http://www.liveinternet.ru/users/2326893/post77655827/
http://www.meals.ru/cb.php/vr/7062/
http://otvet.mail.ru/question/14544763/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/9949/

[lanka-zp.livejournal.com]

Ну, соус ладно, бум искать и пробовать... А как? Как ее готовить? Что ли ее отварить, а потом в ентом соусе тушить? Или чего?

[tazinka.livejournal.com]

знать бы, какая она была, когда ты её ела :) но я бы варила отдельно, а потом просто перемешала бы с готовым соусом... в крайнем случае, подержала бы в нём минут 5, не больше...

[lanka-zp.livejournal.com]

Ага, всё, смысл понятен :) А то ж я не сильно соображаю, как и что готовится %)

[tazinka.livejournal.com]

там смотри, как получается: если не хочешь крахмалистую, кашеобразную текстуру, то лучше варить отдельно, потом промыть под холодной водой и закинуть в соус уже только для того, чтобы разогреть всё вместе. Если хочешь кашеобразную- то тогда тушить в водичке, а потом перемешать с соусом и ещё потушить минут 15.

[lanka-zp.livejournal.com]

Спасибо тебе, дорогой человек! Дай бог тебе здоровьичка, как говаривала моя бабушка :))
Надо будет попробовать...

[tazinka.livejournal.com]

ага, попробуй :)
я так чечевицу готовлю- сначала отвариваю до нужного мне состояния, потом промываю и разогреваю в нужном соусе :) оно тогда не расползается :)