Когда мы на Урале жили, там морозы за минус 40 зашкаливали и лучшей обуви чем валенки, было не придумать, но мама заказывала их валять в деревню пимокатчикам-такие самокатные валенки самые тёплые-нога и дышит в них, и не мёрзнет. А от промокания либо галоши на них надевать(сейчас совсем тонкие делают, либо подшивать подошву непромокаемую.
Впрочем, если их надевать только в засидке, то и подшивать не надо. А носки самые тёплые из собачьей шерсти.