Что-то не уверен, что есть такой в ПОЛНОМ объеме. Где стоят ударения РУССКИХ названий птиц , даже представить себе не могу. Произношение латинских наваний с ударением было в старом определителе Бутурлина и Дементьева. По этимологии названий позвоночных - есть книжка Лебедева.