Орео дори и с чем его едят

[tazinka]

Добрый день, мои хорошие и любимые друзья!

А я к вам сегодня с вопросом обращусь... Ездила я закупаться всякими рыбо/море продуктами. И привлекла моё внимание такая рыбёшка, орео дори её прозвали на ценнике:




Может, кто-то что-то знает о ней? На карточке рыбы было написано следующее:

ОРЕО ДОРИ
Редкий вид рыб семейства ореосомовых, или бугристых солнечников. Область распространения мало изучена. Необычный вид орео дори связан с тем, что живёт он на глубине от 1500 до 2000 метров, куда практически не попадает солнечный свет. Океан на таких глубинах абсолютно чист, поэтому орео дори - самая «чистая» рыба на наших прилавках.
Мясо бело, жирное, упругое с небольшим количеством костей, по вкусу напоминает морского окуня. Кожа плотная, удаляется легко, но рекомендуется при жарке её оставлять.

Я тут начала лазить по Интернету в поисках дополнительной инфы о ней, так вот покамест об Орео дори я ничего не нашла. Нашла, что её ещё зовут чёрным окунем, но картинки на запрос "чёрный окунь" гугл выдаёт совершенно другие, на эту рыбку не похожие.

А ещё интересует- может, кто-то знает, где и как она проживает, как много их в природе, косяками она тусуется или по-одиночке? а то я в тихом ступоре по поводу того, что человек уже решил промышлять РЕДКУЮ рыбу, проживающую на глубине 2 км, куда свет не доходит :((( Для меня тот мир, где водятся всякие морские чудища, глазу человеческому невидимые, оставался энигмой, я так радовалась тому, что есть ещё на Земле гигантский пласт, который человек ещё не нарушил своим присутствием... и вот, оказывается, даже туда он залез, даже оттуда начал он тягать себе всяких тварей :( неужто недостаточно "традиционных" рыб? :(((

Признаюсь, я купила две рыбёхи на пробу- они такие... козявочки мелкие. И до сих пор я маюсь- рыбёшка мелкая, дешёвая... неужто её так выгодно/интересно/необходимо доставать с таких глубин?

В общем, вопрос мой таков: кто что знает об этой рыбе? Рецепты мне не нужны (хотя если есть что-то интересное, можете писать)- меня больше интересует информация об этой рыбке- насколько она редка, большая ли популяция, где рапространена, насколько её просто добывать, косяками ли она плавает и т.д.

Кто сможет меня просвятить?

ЗЫ нашла инфу о рыбе солнечнике- кажется, это оно... Ещё её называют рыбой Св. Петра. Вроде как вкусная рыба... предпочитает жить в одиночестве... хм... написано, что обычно размеры её от 30 см и выше. Мои рыбёхи (правда, обезглавленные, см 6 в длину всего. Думаете, солнечник и орео дори- это одно и то же? что-то мне всё грустнее и грустнее становится от её промысла

Comments

[dona-anna.livejournal.com]

всегда считала, что рыба Св. Петра это нечто принципиально другое:)
http://rybafish.umclidet.com/?p=34
статью написал профессиональный ихтиолог, доктор биологических наук, есть такой среди моих френдов achernitsky, может он что-нибудь знает:) спросить?:)

А эта рыбешечка - есть же нечего:) одна головка:) зачем ее как пищевой ресурс продавать?:)

[tazinka.livejournal.com]

вот и я о том же, Ань :((( да, я тоже смотрю- рыба Св. Петра немного иная. Наверное, тот же род, но немного другая.

Про Орео Дори я прочитала, что они растут большими, вес у них бывает до 5 кг, а мои козявки 6-7 см, не больше :((( Они живут до 100 лет, растут ОЧЕНЬ медленно, значит моих выловили ещё крохами совсем :( А плавает рыбка по одиночке... неужто оно стОит того?!

А ещё, выше Игроь давал ссылки всякие- везде написано, что ничегошеньки ещё про этих рыбёх не знают люди, но зато уже промышляют :((( я совсем загрустила. Ага, если не сложно, можешь узнать, пожалуйста? Очень мне интересно про неё узнать- меня просто совсем выьбило из коллеи, что редкую неизвестную рыбу вылавливают в таких количествах, что даже в Беларуси она уже продаётся в обычном магазине

[tazinka.livejournal.com]

гм... вообще запуталась. Прочитала статью... та рыба Св. Петра, которую я нашла в Нете, совсем другая, она даже не из тиляпий. Вот она:
http://blogs.ionis-group.com/media/iseg-bordeaux-wine/stpierre.jpg

И там другая легенда: Св. Пётр как-то вытащил рыбу, которая заговорила с ним человеческим языком. Он её выпустил на свободу, но на ней остались отпечатки его пальцев (пятнышко на боку)

[egor-13.livejournal.com]

Рыба Св.Петра это другая, да.

[tazinka.livejournal.com]

смотри, я ниже Ане ответила- оказывается, в Израиле рыбой Св. Петра называют тиляпию, а не Св. Петра европейского... вроде бы так...

[tazinka.livejournal.com]

о! нашла ответ на твою статью:
http://community.livejournal.com/easycooks/1050629.html

Оказывается, то, что называют рыбой Св. Петра в Израиле и в Европе- разные совсем рыбы (там в комментариях после поста написано)

[egor-13.livejournal.com]

Перекидки названий на разных рыб - дело обычное. Эта тиляпия - рыба Св.Петра по одной причине ,тот солнечник - рыба С.Петра по другой причине :)
Кстати, солнечника , это не котрый ореодори, а который с пятнами, см ниже, его еще называют зевсова рыба или господня рыба - всё за те же пятна.

[tazinka.livejournal.com]

а легенда какая, не знаешь? про отпечаток пальцев Петра я уже знаю. А зевс и господь- история та же?

[egor-13.livejournal.com]

Господь - скорее всего та же. А насчет Зевса скорее всего тоже аналогично. но может быть какая-то сонгрегация господь - Зевс.Не знаю.

[tazinka.livejournal.com]

ага, наверняка