tazinka | Орео дори и с чем его едят

Орео дори и с чем его едят

Добрый день, мои хорошие и любимые друзья!

А я к вам сегодня с вопросом обращусь... Ездила я закупаться всякими рыбо/море продуктами. И привлекла моё внимание такая рыбёшка, орео дори её прозвали на ценнике:

Может, кто-то что-то знает о ней? На карточке рыбы было написано следующее:

ОРЕО ДОРИ
Редкий вид рыб семейства ореосомовых, или бугристых солнечников. Область распространения мало изучена. Необычный вид орео дори связан с тем, что живёт он на глубине от 1500 до 2000 метров, куда практически не попадает солнечный свет. Океан на таких глубинах абсолютно чист, поэтому орео дори - самая «чистая» рыба на наших прилавках.
Мясо бело, жирное, упругое с небольшим количеством костей, по вкусу напоминает морского окуня. Кожа плотная, удаляется легко, но рекомендуется при жарке её оставлять.

Я тут начала лазить по Интернету в поисках дополнительной инфы о ней, так вот покамест об Орео дори я ничего не нашла. Нашла, что её ещё зовут чёрным окунем, но картинки на запрос "чёрный окунь" гугл выдаёт совершенно другие, на эту рыбку не похожие.

А ещё интересует- может, кто-то знает, где и как она проживает, как много их в природе, косяками она тусуется или по-одиночке? а то я в тихом ступоре по поводу того, что человек уже решил промышлять РЕДКУЮ рыбу, проживающую на глубине 2 км, куда свет не доходит :((( Для меня тот мир, где водятся всякие морские чудища, глазу человеческому невидимые, оставался энигмой, я так радовалась тому, что есть ещё на Земле гигантский пласт, который человек ещё не нарушил своим присутствием... и вот, оказывается, даже туда он залез, даже оттуда начал он тягать себе всяких тварей :( неужто недостаточно "традиционных" рыб? :(((

Признаюсь, я купила две рыбёхи на пробу- они такие... козявочки мелкие. И до сих пор я маюсь- рыбёшка мелкая, дешёвая... неужто её так выгодно/интересно/необходимо доставать с таких глубин?

В общем, вопрос мой таков: кто что знает об этой рыбе? Рецепты мне не нужны (хотя если есть что-то интересное, можете писать)- меня больше интересует информация об этой рыбке- насколько она редка, большая ли популяция, где рапространена, насколько её просто добывать, косяками ли она плавает и т.д.

Кто сможет меня просвятить?

ЗЫ нашла инфу о рыбе солнечнике- кажется, это оно... Ещё её называют рыбой Св. Петра. Вроде как вкусная рыба... предпочитает жить в одиночестве... хм... написано, что обычно размеры её от 30 см и выше. Мои рыбёхи (правда, обезглавленные, см 6 в длину всего. Думаете, солнечник и орео дори- это одно и то же? что-то мне всё грустнее и грустнее становится от её промысла

Flat | Top-Level Comments Only

спасибо тебе большое!

чем больше читаю, тем больше грущу- образ жизни не изучен, ничего про рыбок неизвестно, но уже их отлавливают для поедания :(( я где-то прочитала, что они живут до ста лет, растут очень медленно, т.е. "мои" малявки ещё совсем юны... хм... а не знаешь, случайно, как их промышляют? каким образом?

На 2 тысячах метров? прямо и не знаю.
А может, просто мы про нее не знаем? Может, у нее каждый день моцион такой, ночью подымается на 200 м, днем опускается на 200?

может... интересно!

Кстати, пришла мне в голову мысль, что это прилов с кальмарами. Они тож достаточно глубоководные. А их ловят мульонами.

о! я как раз думала о том, как кальмаров вылавливают. Может, в самом деле в качестве прилова...

спасибо, что мыслью своей поделился! а кальмаров много в мире? *это я озаботилась проблемой исчезновения видов в результате непродуманной человеческой деятельности*

Да вроде пока хватает. И то хорошо.

Знаю ,что какие-то виды кальмаров подымаются ночью выше и оттого их как раз по ночам ловят со световыми приманками. Но точнее не скажу.

о! здорово! я и этого не знала!

*я зануда* а не знаешь, с чем связан такой ритм хижни? почему они по ночам выше поднимаются (ты не подумай, это я не издеваюсь над тобой, это мне в самом деле всё интересно, чего не знаю). Если надоест отвечать, ты мне скажи, ладно?

читаю вашу с Ваней переписку, хихикаю в голос :)))

А таких много организмов. Некоторые днем на глубине, потому что там темно, а ночью подымаются кверху потому, что там тоже темно и к тому же есть что полопать (в том числе и тех более мелких бедолаг, которые тоже ночью подымаются).
Есть, наоборот, планктонные водоросли,которые днем подыматся кверху, чтобы ловить свет и фотосинтезировать, то есть тоже питаться :) а ночью опускаются вглубь, потому что им там лучше живется.
А вот насчет кальмаров ты уж сама залезь в интернет, посмотри.

*умилилась* хорошие какие!

ага, посмотрю, спасибо! какой ты всё же везучий и счастливый, что столько всего интересного о живностях знаешь!

они кушать приходят ночью. вместе с рачками и мелкой рыбой, а они, соответственно, тоже кушают ночью, потому что днем боятся стрррашных хищников

бедненькии! хм... а где у них мозг, которым они боятся хищников?

так, всё закрываю рот, а то я сегодня всех уже замучила моими "почемучками"- пойду кланяться в ножки гуглу :)

мозг у них прямо там, где должен быть, в голове, в хрящевой капсуле :)
а еще у них страшно развитые глаза, на наши похожие, и очень толстые нервы, потому они, бедняжки, излюбленный объект нейрофизиологов.

ага, я уже успела прочитать статью большую про них и про толстые нервы. Ух, как здорово и интересно!!!

О, припомнил, кто мог бы рассказать, а специалист тут как тут :) Спасибо, тоже почитал с интересом.

около 300 видов

ого! а они многочисленные? а какой вид мы обычно поедаем? (у меня сегодня день Почемучек)

думаю, разные :) во-первых они бывают либо небольшие тушки, либо гигантской толщины замороженные пласты. Первый вариант это мелководные, а второй - глубоко-. Скорее всего, у нас продают атлантических. Из мелководных - бартрама, говорят, больше всего, но и другие виды встречаются. А глубоководные, я к сожалению, не знаю, какие виды (

ууух, как же всё это интересно! вот ёлки... уже получила два высших, а столько зочется ещё всякого разного узнать/разузнать! как мало мне обычной человеческой жизни!

спасибо огромное за ответ! сейчас пойду рассматривать, какие у меня кальмары лежат в морозилке... кажется, именно бартрама. Пойду поздороваюсь с бартрамой

мелководные, которые маленькие... они вообще удивительные. во-первых их везде есть между 60 градусом южной и северной широты. ночью они поднимаются на поверхность и собираются вокруг всяких лампочек и начинают кишеть кишмя )) и выпрыгивать из воды, как будто в догонялки играют. а особенно интересное развлечение - их ловить на фонарик. никакая приманка не нужна - просто на удочку приделывается фонарик и кальмары сами цепляются за крючки. и вкусные они, которые прямо вот сразу, с удочки, невероятно :)

ммммм, ням... а Вы это всё делали сами, да? это из собственного опыта? *пошла покупать много купороса и покрываться им от зависти* А их и вправду можно сырыми есть?

ага, сама. только когда их больше трёх цеплялось, я уже не могла вытащить самостоятельно ))
ага, мы их как только не ели, но самое вкусное было в сыром виде. Кальмарчиков чистили, плёнку с тушки снимали, нарезали тонкой соломкой и заливали соевым соусом, потом давали постоять минуты три. По-японски это называется сасими. Знатоки говорят, что соевый соус обязательно должен быть японским, так как он страшно как хорош. А можно туда еще добавить горчичный соус и тогда ждать 5 минут. Вот :)

(no subject)

tazinka.livejournal.com - 2009-03-07 17:44 (UTC) - Expand

промышляют их рыбными тралами - такими бааааальшими сетками, на лебедке опускают его и тянут часами.
глубоководные звери они вообще чудесные. как-то с нами в экспедиции был чудесный фотограф Дэвид Шейл. И он такие фотки сделал разных зверюг, что даже зная про них и видя "вживую", всё равно удивляюсь ))
вот тут фотки ;) и рыбусы, и кальмарусы )) глубина где-то 2100-2500
http://www.oceanlab.abdn.ac.uk/ecomar/album/index.html

о, спасибо за ссылку! пойду смотреть! да-да, я потому так и рассторилась- все эти глубоководные твари, которые света божьего не видят так всегда меня восхищали диковинным видом и тем, что они ещё совершенно непознанные человеком! я нескоолько фильмов смотрела о таких чудищах, открыв широко рот. И так обидно, что уже и туда добрались коммерсанты :(

ЗЫ а как их удавалось сфоткать на такой глубине?

эти фотки он на борту делал, всё равно удивительно как ему ТАК удалось.
то есть это уже отловленные зверики.
а так... на дне тоже фотографируют всякими аппаратами подводными.

Flat | Top-Level Comments Only