китайская вермишель с креветками

[tazinka]

Нам понадобится (на двоих):
яичная вермишель (полторы порции)
1 луковица
половина жёлтого сладкого перца
половина красного сладкого перца
ростки сои
отварные очищенные креветки
яйцо
соевый соус
имбирь (по желанию)

Яичную вермишель отвариваем до готовности (не солим). Яйцо взбиваем, обжариваем в сковородке, постоянно размешивая, чтобы получились хлопья.
Нарезаем тонкими полосками лук. Нарезаем более широкими полосками перец.

В сковороде обжариваем в небольшом количестве оливкового масла лук (на сильном огне), добавляем перец, обжариваем, добавляем ростки сои, обжариваем. Сбрызгиваем соевым соусом, добавляем тёртый имбирь (по желанию). Выкладываем яичную вермишель, добавляем соевый соус, перемешиваем. Добавляем креветки и перемешаное яйцо.

Comments

[bird-tari.livejournal.com]

о как быстро! Люблю быстрые рецепты:)))

[tazinka.livejournal.com]

ага, очень быстро и просто :)

[sinistra1456.livejournal.com]

вторым краеугольным камнем тут, несомненно, выступает лук!

[tazinka.livejournal.com]

хыхы :) туда можно ещё всякие другие овощи бумкать, но я делаю этот- что-то подобное во Франции обожала есть, в китайских лавчонках. Только там ещё какой-то очень вкусный соус был, оно почти плавало в нём- никак не могу его воспроизвести

[sombra-de-luna.livejournal.com]

*задумалась где взять ростки сои*

[tazinka.livejournal.com]

если что, можно и без них. Но у вас они точно должны быть (раз уж у нас бывают). У нас они продаются на рядах привозных овощей/фруктов, фасованные в пакетик. Всё равно, что брать- ростки сои или пшеницы какой- они по вкусу очень похожи- сочные, нежные

[sombra-de-luna.livejournal.com]

во, пшиница у нас точно есть, а про сою пока не знаю. ваще проростки эти прикольные ;)

[tazinka.livejournal.com]

ага, я их люблю очень :)