Орео дори и с чем его едят

[tazinka]

Добрый день, мои хорошие и любимые друзья!

А я к вам сегодня с вопросом обращусь... Ездила я закупаться всякими рыбо/море продуктами. И привлекла моё внимание такая рыбёшка, орео дори её прозвали на ценнике:




Может, кто-то что-то знает о ней? На карточке рыбы было написано следующее:

ОРЕО ДОРИ
Редкий вид рыб семейства ореосомовых, или бугристых солнечников. Область распространения мало изучена. Необычный вид орео дори связан с тем, что живёт он на глубине от 1500 до 2000 метров, куда практически не попадает солнечный свет. Океан на таких глубинах абсолютно чист, поэтому орео дори - самая «чистая» рыба на наших прилавках.
Мясо бело, жирное, упругое с небольшим количеством костей, по вкусу напоминает морского окуня. Кожа плотная, удаляется легко, но рекомендуется при жарке её оставлять.

Я тут начала лазить по Интернету в поисках дополнительной инфы о ней, так вот покамест об Орео дори я ничего не нашла. Нашла, что её ещё зовут чёрным окунем, но картинки на запрос "чёрный окунь" гугл выдаёт совершенно другие, на эту рыбку не похожие.

А ещё интересует- может, кто-то знает, где и как она проживает, как много их в природе, косяками она тусуется или по-одиночке? а то я в тихом ступоре по поводу того, что человек уже решил промышлять РЕДКУЮ рыбу, проживающую на глубине 2 км, куда свет не доходит :((( Для меня тот мир, где водятся всякие морские чудища, глазу человеческому невидимые, оставался энигмой, я так радовалась тому, что есть ещё на Земле гигантский пласт, который человек ещё не нарушил своим присутствием... и вот, оказывается, даже туда он залез, даже оттуда начал он тягать себе всяких тварей :( неужто недостаточно "традиционных" рыб? :(((

Признаюсь, я купила две рыбёхи на пробу- они такие... козявочки мелкие. И до сих пор я маюсь- рыбёшка мелкая, дешёвая... неужто её так выгодно/интересно/необходимо доставать с таких глубин?

В общем, вопрос мой таков: кто что знает об этой рыбе? Рецепты мне не нужны (хотя если есть что-то интересное, можете писать)- меня больше интересует информация об этой рыбке- насколько она редка, большая ли популяция, где рапространена, насколько её просто добывать, косяками ли она плавает и т.д.

Кто сможет меня просвятить?

ЗЫ нашла инфу о рыбе солнечнике- кажется, это оно... Ещё её называют рыбой Св. Петра. Вроде как вкусная рыба... предпочитает жить в одиночестве... хм... написано, что обычно размеры её от 30 см и выше. Мои рыбёхи (правда, обезглавленные, см 6 в длину всего. Думаете, солнечник и орео дори- это одно и то же? что-то мне всё грустнее и грустнее становится от её промысла

Comments

[egor-13.livejournal.com]

http://www.absolutefoods.co.nz/content/view/78/119/lang,ru/
А далее лезем в англонет - википедию (в которой, впрочем, крохи http://en.wikipedia.org/wiki/Black_oreo ) и прочий англогугл (потому что по-русски про нее могут разве что ихтиологи из какого-нибудь ВНИРО расказать)

[egor-13.livejournal.com]

У вас там есть возможность выйти ссылкой прямо в англогугл или вылезает региональный?

[egor-13.livejournal.com]

Солнечники солнечникам рознь.
http://www.floranimal.ru/families/3757.html


Кстати вот еще попалось чуток про ореодори:
www.cbd.int/doc/meetings/sbstta/sbstta-11/official/sbstta-11-11-ru.doc

[dona-anna.livejournal.com]

всегда считала, что рыба Св. Петра это нечто принципиально другое:)
http://rybafish.umclidet.com/?p=34
статью написал профессиональный ихтиолог, доктор биологических наук, есть такой среди моих френдов achernitsky, может он что-нибудь знает:) спросить?:)

А эта рыбешечка - есть же нечего:) одна головка:) зачем ее как пищевой ресурс продавать?:)

Рыба – всему голова! )))

[shorets.livejournal.com]

Алиса, - это пудинг
Тазинка, - это ОРЕО ДОРИ :)

История этой рыбы своими плавниками уходит глубоко подводу (до 2000 метров), а верхним игловидным плавником отпугивающее упирается в тело потенциального хищника, пожелавшего полакомится экологически чистым рыбьим мясом ОРЕО ДОРИ.
Еще древние шумеры, ацтеки и чернокожие землекопы (населявшие в IVвек до н.э. территорию современной Республики Конго) совершенно не замечали появление этой глубоководной рыбы в безбрежных просторах мирового океана. И это нормально, ведь не до того было этим землекопам, так как их рабочий копательный день насчитывал.... так! сори я отвлекся от темы.

И так, об ОРЕО ДОРИ!
Хммм.... ОРЕО ДОРИ это рыбоголовый стекляшкоглаз, семейства головоглазых. Она не принадлежит ни к какому отряду, так как сложно подчинить эту свободолюбивую рыбу службе в военно-морских силах и заставить передвигаться отрядами(или другими мелкими подразделениями).
Теперь о гастрономии. В гастрономах эта рыба встречается крайне редко, ввиду отсутствия таковых (гастрономов) на глубине до 2000 метров. ОРЕО ДОРИ приготовленная чужими руками гораздо вкуснее, нежели если вы сами будете возится с разделыванием этого морского представитель...

Пожалуй, на этой оптимистичной ноте я закончу сей экскурс в жизнь этой загадочной ОРЕО ДОРИ))

[achernitsky.livejournal.com]

Латинское (научное) название вашей рыбки Allocyttus niger, английское Black oreo Семейство Oreosomatidae – Oreos

Подробности http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=12962

http://aquaria.ru/books/life_a.shtml?246 Надотряд перкоидные рыбы (Percomorpha) Отряд солнечникообразные (Zeiformes)
Этот маленький отряд, содержащий 5–6 семейств и около 50 видов рыб, занимает по своему строению промежуточное место между бериксообразными и окунеобразными рыбами. Тело у солнечникообразных обычно сжато с боков, брюшные плавники удлиненные, лучи колючего спинного плавника у многих длиннее лучей второго спинного плавника, а колючие лучи (1–4) анального плавника обычно образуют более или менее обособленный короткий колючий анальный плавник. Все солнечникообразные – морские рыбы, живущие у берегов и вдоль склона материковой отмели тропических и теплых морей. Основные семейства – солнечниковые, опеосомовые капровые, чешуеиглые.

http://aquaria.ru/books/life_a.shtml?247 Различают также семейство ореосомовых, или бугристых солнечников (Oreosomatidae), включающее 7–8 видов, обитающих на глубине от 600 до 1500 м. Все они отличаются очень плотной чешуей и большими глазами. В спинном, анальном и грудных плавниках имеются короткие твердые колючие лучи. Окраска обычно темно-серая, черная или розоватая. У Южной Африки, Южной Австралии и в северной части Тихого океана распространены неоцит (Neocyttus rhombidoalis) и аллоцит (Allocyttus verrucosiis), достигающие в длину 28–35 см.

А что там можно есть, одна голова?

[achernitsky.livejournal.com]

Да, и живет до 100 лет.

Если Вам итнересно знать о рыбах, которых Вы едите, то заходите ко мне на сайт http://rybafish.umclidet.com/?page_id=4

[bird-tari.livejournal.com]

какое жуткое чудище!!!!

[fi-shka.livejournal.com]

вкусная рыбина.. мы однажды тоже купили. и съели.

[may-bryxina.livejournal.com]

Господи, какое у нее лицо грустное! Разве можно есть живтоное с таким лицом! :((

[snickeringhound.livejournal.com]

Я ее баюс!