Тазинка

Пока Кирилл ходит чуть ли не за лапу здороваться с орланом-белохвостом, я махнула рукой на фотоохоту- солнца всё равно нет. И сегодня я целый день по-своему обащалась с птицей-уткой. Уже мучала я её по-всякому- и ноги ей отрезала, и грудь препарировала, в общем, расчленёнка... Лежит у меня теперь два утиных остова на кухне, и я маюсь, не знаю, что с ними придумать- в бульон жалко, а мяса там уже практически нет. Если кто что придумает, так посоветуйте, а?

Готовила я сегодня утиное конфи и утиное магрэ. Про утиное конфи потом расскажу, после того, как мы его попробуем (пусть ещё вызреет немного), а вот сейчас расскажу про утиное магрэ.

Ой, хочу спросить у друзей, которые будут соблюдать пост- скажите-ка мне честно, не будут ли вас, тех, кто останется на это время в Интернете, раздражать кулинарные посты с мясом, рыбой и прочими продуктами животного происхождения?

( Утиное магрэ. )

Ой, ну не могу! Не, ну не могу я! Ой, что мы тут сегодня откушать изволили!!!

Вот совсем уже убегаю к друзьям, но не могу, ажно рожа трещит, так хочется поделиться рецептом- уж больно вкусно получилось

( Кальмар фаршированный )

Совсем я истосковалась по птицам- света нет, я никуда не хожу с фотиком. Уже с горя притащила его сегодня на работу в надежде на то, что сфоткаю зеленушку на кормушке, но не тут-то было. Ы! Мой воспалённый мозг предлагает мне по ночам невиданных птиц. Хоть так с птицами общаюсь. И на том спасибо... мозгу, угу.

У меня тут вся апатия опала, я уже почти не верю в то, что вернусь во Францию. Так что пытаюсь задушить депресняк кулинарией. Сегодня познакомлю вас с онигири- я их беру с собой на работу, там кушаю.

( Итак, онигири! и немного слов о бэнто )

Мы не всегда питаемся всякими там мачанками да рульками. Чаще мы всё же едим "правильную" пищу. Я ещё расскажу о том, как готовила фаршированную щуку на Новый Год (сразу скажу, что получилось вкусно). Но сегодня у нас на ужин были салаты и чечевичный суп. Салатами наелись так, что чечевичный суп оставили на потом. И рецепт, стало быть, потом выложу.

( А здесь- салаты :) )

хм... эдак мой блог превратится в кулинарный... А я этого не хочу. Постараюсь как-нить разнообразить мою жизнь в столице моей родины... а то не о чем писать кроме как о том, что готовлю. Вот же ж... Завтра, правда, видимо, снова надоем вам- буду запекать рульку свиную, с квашеной капустой :)

Вы уже, небось, поняли, что еда в нашей семье в почёте :) "Люблю повеселиться, особенно пожрать"- это про нас, ага. Очень я люблю готовить что-нить эдакое. А Лосик очень любит это эдакое слопать. Обычно я готовлю блюда европейской (всё чаще французской) и азиатской кухни, но есть у нас ещё два кулинарных настроения: первое называется "Ой-ёй-ёй, не могу, трубы горят, хочу нанести вред моему организму". Такое настроение обычно посещает меня. Тогда я срочно срываюсь в МакДональдс и наношу там вред моему организму. Или готовлю яд для моего организма прямо дома- картофель фри и куриные крылышки а ля KFC.
Второе настроение называется "Тазинка, хочу плебейской пищи". Как следует из названия настроения, обычно оно посещает мужа. "Плебейской пищей" у нас величают блюда с крестьянскими истоками, а также всякие жирные или майонезные блюда и совсем простые блюда типа жареный картофель, макаронные изделия с сосиской.

Сегодня был как раз день "Тазинка, хочу плебейской пищи". Посему Таранзон приготовил мачанку белорусскую. Поедая такое блюдо я прямо-таки слышу, как моя родименькая печень молит меня о пощаде, а вот остальные члены семьи радостно истекают слюнями, поджидая, когда же будет готов соус.

( Мачанка белорусская )

Сразу ОЧЕНЬ хочу вам всем сказать СПАСИБО огромное за моральную поддержку! Я с этой работой совсем сникла и раскисла, а ваши слова мне ОЧЕНЬ помогают, правда-правда! СПАСИБО вам огромное!

А здесь- ( французский рыбный суп )

Так вот прямо, без пауз совсем, выкладываю ещё один рецепт ещё одного супа. Это потому что попросили про суп с брокколи узнать, да и у Птички Тари уже брокколи закуплено :)

Ах, да, кстати, брокколи можно заменить цветной капустой, а сливки можно заменить кокосовым молоком (но это на любителя, к коим Лосик, например, не причисляется)

( Рецепт )

Вчерашний пост вызвал некоторый интерес, посему тот пост я убираю, а вот рецепт террина выкладываю сюда. И это... подумалось мне, прочитав ваши комментарии- Таранзон любит кашеварить всякое такое-эдакое. Интересно вам будет рецепты читать? али нет?

( Рецепты )